「西贝莜面村再道歉」西贝莜面村再道歉4

今天我们来聊聊西贝莜面村再道歉,以下6个关于西贝莜面村再道歉的观点希望能帮助到您找到想要的体育资讯。

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西贝回应月薪五千不配吃西贝，你的收入水平对你选择餐饮品牌的影响有多大？

西贝的前副总裁转发了一条微博。提出说西北涨价大家觉得难受的原因是因为很多人的平均工资都不达5000，于是引起网友的解读，他们认为西贝提出“月薪五千不配吃西贝”。后来是西贝的创始人在网络上公开道歉，而且承诺西贝的菜品恢复以往的价格标准。同时，这位离职的副总裁也出来道歉了，这个事情才得以平息。但是无论如何，西贝莜面村的品牌形象已经在这件事上受到了负面的影响。个人的收入水平对于餐饮品牌的选择诚然是有一定影响的，但是也不可以一刀切。因为各个品牌的选择权是出于个人的，就算是收入一般的人也有机会和权利去吃一顿很贵的饭；而很富裕的人有可能最偏爱的还是街头小店。所以这是说不准的事情。

首先，在日常生活中，肯定我们的收入水平会影响我们的消费价值观。如果收入比较低，自然会选择比较平民化的餐饮品牌。一是为了节省金钱，另外一方面是因为身边消费水平同等的朋友也是选择这个餐饮的，所以会使得出现这样的选择。当然，在经济允许的情况下，我们会选择知名度更高的餐饮品牌。因为一方面这是代表着口味好，人气高。另外一方面也是代表着品质的保障。我们愿意付出更多的金钱去换来更好的品质。

但是这个不能一刀切主要是因为很多的餐饮品牌他们是希望更多不同的客人都可以雅俗共赏的，所以他们有时候也会推出不同的菜式去满足更多人的需要。而如果我们自己愿意，也可以去选择自己支付得起的餐饮店，满足自己的日常需要。

综上，收入水平会影响我们的日常消费观，包括饮食部分，但是不能一概而论。

西贝莜面村强制收费背后，消费者话语权还有吗？

近日，有网友爆料：深圳一家西贝莜面村，每人强制收取5元的茶水费，喝不喝都收费。对此，很多网友认为，这个属于霸王条款，应该取消，而且，这样强制收取是对消费者权益的一个削弱，甚至认为消费者没有话语权。

消费者的话语权当然是有的。通过网友爆料就知道，消费者的话语权还是很强大的，因为经过网友的讨伐，西贝莜面村官微已经道歉，并承诺整改，这就说明消费者的话语权。

消费者的话语权何时使用是每个消费者的权利。有的消费者认为这个权利可以不用，也有人认为立马使用。根据2014年出台的《餐饮业经营管理办法（试行）》，不应该有茶位费等收费项目，消费者可以立马提出对此的抗议，相信商家也会尊重消费者的要求。

收取茶位费还有一个很重要的原因，就是传统。在南方，很早就有收取茶位费的传统，主要是由于茶位的紧张，而一些顾客喝一碗茶，一坐一天，为了让茶位流转起来，就有了茶位费。

茶位费对每个顾客都收取是不是合理，只要是明码标价，就是市场行为，不合理的话，可以不去那里消费，这样就可以避免交茶位费了。但是，要是去消费了，但不认可商家的市场行为，那就需要相互协商。

商家这样做，若是有异议，可以坐下来谈一谈，喝茶就是聊太难和品茶的，至于愿不愿意交这5块钱，就是消费者本人的意愿了。喝茶时，讲究的是心静气闲，而不是生气上火。

要是不愿意交，心平气和说，商家也不会因为这五块钱就失去一个客户，若是因为五块钱再跟商家争吵，一个显得自己没有修行好，一个让本来安静的茶室瞬间闹腾，影响大家。所以，作为消费者，愿意就交，不愿意就不交，千万别着急上火。

西贝莜面村强制收费事件爆出，消费者如何做好监管第一关？

近期，深圳西贝莜面村强行收取茶位费，引发了很多网友的关注，西贝莜面村官微道歉，并承诺进行整改，希望消费者进行监督。那么，消费者们如何做好监督第一关？

第一个就是要知道国家的相应法律法规，因为不知道这些，就不会知道哪些是商家的商业行为，哪些是商家的欺诈行为，哪些是商家的霸王条款，之后才能按照知道的法律法规进行合理维权，这是消费者做好监督的一个基础。

其次还要知道消费者权益保护法，明确知道哪些是消费者的权益，哪些是合理诉求而商家没有给予尊重或者重视的，哪些是消费者权益而商家有意忽略，哪些是消费者权益而商家不尊重的，这样，消费者才能很好地维护自身权益，才能保障自身权益不受侵害。

消费者还要有维护自身权益的主观愿望，有些消费者不愿意对一些明显的霸王条款进行维权，因为时间和精力不够，甚至是维权成本太高，只有消费者有了一个维护权益的强烈愿望才可以。

消费者有维护权益的积极行动。很多网友或消费者不愿意维权，有时候是觉得没有必要，或者是觉得不值当。若是消费者有维护权益的行动并积极实施，那么，消费者就会得到满意的结果。

消费者的行为需要相关部门的支持，有时候诉求得不到支持，那么，消费者逐渐地偃旗息鼓，那么，维护自身权益的主观意愿就会消减，甚至失去了维护自身权益的兴趣。

还有就是相关部门应该主动出击，大规模、不间断、高频次的检查，让辖区里的商家没有侵害消费者权益的主动性或者积极性，这样，消费者的权益也会得到有效的保障，也是构建和谐社会的必由之路。

西贝莜面村强制收顾客茶位费，谁给了他胡乱收费的权力？

近期，餐饮品牌西贝莜面村被网友曝光了收取了茶位费，这个是不分是否消费，都要收费。经过曝光了以后，西贝莜面村官微在评论中道歉，并承诺整改。那么，是谁给他的底气？

第一个就是店面多，服务的人员多。从1988年开始，到2017年，已经有了2000多家门店，每年服务的顾客人数达到5000万。正是有这么多顾客，所以不会因为一两个顾客就失去了客源，所以，就会有恃无恐。

第二个是南方一直以来有茶位费的传统。在南方，一直就有茶位费的传统，这个传统就类似于西方的服务费（小费），所以，很多消费者对此没有异议，正是因为这样的传统，所以，他们才会如何强悍。

第三个是因为消费者不愿里纠缠。在很多消费者与商家的纠缠中，很多消费者不愿意将事情闹大，所以，就给了商家底气，认为消费者不愿意纠缠，所以才会如此。消费者认为到商家来消费，就是为了舒服和开心的，而不是为了找不痛快的。

还有一个是主管部门在检查力度和强度上有所欠缺，毕竟，一个地区内的商家非常多，这是一个客观事实。由于检查和监察方面力所不及，所以，一些商家就采取了糊弄的做法。

监察部门就算是到了现场，商家也会展示出明码标价的牌子，这个就属于商业行为，主管部门也是无能为力，这也是让商家能够有恃无恐的一个原因。

商家的茶位费与2014年公布的管理办法相违背，可能是商家有意忽略了，正是网友的公布，才使得这样的条款被公布于众，也让网友们知道了这样的潜规则。大家对西贝莜面村强制收顾客茶位费的行为有什么看法？

西贝莜面村怎么样？

西贝莜面村是中式休闲正餐，西北菜的杰出代表，味道不错。莜面美食更是西贝家的招牌。无论是西红柿浇汁莜面，还是蘑菇汤莜面鱼鱼，筋道而不失软糯，吃起来颇有西北特色。 西贝莜面村是西贝餐饮集团旗下的主品牌，截止2017年12月，在全国40多个城市拥有200多家门店，员工16000多人，每年为5000万顾客提供产品和服务。 北京西贝餐饮管理公司，成立于2001年11月，由内蒙古西贝餐饮有限责任公司董事长贾国龙先生发起创立。西贝餐饮管理公司的创立和健康发展，为统一管理“西贝餐饮”投资的企业，为品牌扩张、连锁经营奠定了基础。 2019年3月16日，江苏电视台公共频道和南京市场监管机构，对西贝莜面村南京新街口金鹰店进行联合检查并报道。工作人员称，经过去渣、清洗、消毒等步骤后，清洗好的餐具全部被放在保洁柜中，然后直接上餐给客人使用。但是执法人员发现，所谓清洗消毒后的餐具竟然上面全是油。 2019年3月17日，西贝官方发道歉回应称，“问题确实存在，一定整改到位。即日起，我们全国所有门店的厨房和洗碗间，保持开放。欢迎大家到店，在门店工作人员的引导下参观和监督。”

小吃摊真的全面放开？北上广深说“不”

北上广深对地摊经济说“不”，央媒泼水降温，透露出什么信号？西贝莜面村强收茶位费，监管部门要求全面自查整改；餐饮业融资热潮，眉州东坡、乡村基、很久以前均获资本青睐；广州处置禁食陆生野生动物补偿办法出台；必胜客首推自助餐为门店引流。 更多详情，请看红餐网《每日热讯》。 北上广深对地摊经济说“不”， 央媒泼水降温，透露出什么信号？ 餐厅房租贵，客流少，干脆摆地摊去吧！如果前几天你还有这样的冲动想摆地摊挣钱，那么现在各位餐饮人就要冷静谨慎了。特别是一线城市的餐饮人，因为 地摊经济政策又有了新风向！ 6月6日晚，《北京日报》刊发署名为“京平”的评论文章《地摊经济不适合北京》，提出北京是国家形象，要减量发展和精细化治理，“意味着北京必须注重保持城市应有的秩序，不应也不能发展那些不符合首都城市战略定位、不利于营造和谐宜居环境的经济业态。” 文章称，北京近些年拿出“绣花”功夫治理城市，“四九城的味道，又回来了”，城市精细化治理是一个久久为功的过程，稍一放松就可能前功尽弃。 一石激起千层浪。 虽然北京泼出的这盆冷水浇得大家一脸懵，但其他一线城市却反应机敏，没有给大家留下一丝丝揣测的空间。 6月7日，《 财经 》杂志报道称，上海并未开放个人摆摊；6月8日，《广州日报》评论版对“地摊经济”做了降温处理；6月8日，《深圳特区报》发文称，对于深圳这类现代化国际大都市而言，显然不宜一哄而上发展“地摊经济”。 值得注意的是，这场降温还不止城市层面。 6月6日晚，人民日报锐评，热话题也需冷思考，面对遍布大街小巷的地摊，也有人担心会不会阻碍交通？商品质量如何得到保证？食品和环境卫生问题如何解决？这些担心绝非多余。 6月8日，央视旗帜鲜明提出《一线城市不宜推行“地摊经济”》，提到： “从经济运行的基本规律看，违背市场在资源配置中所起的基础性作用，必然造成资源和要素配置效率低下、资源错配，从而给宏观经济发出错误信号。“地摊经济”如果在一线城市重新蔓延，等于一夜回到几十年前。且不论城市交通管理等压力，对相关行业的冲击也非同小可。这与高质量发展也是相背离的。” 地摊经济被几大官媒接连泼水降温，6月8日“地摊股”也全线下跌。 有行业人士表示，这些信号背后，既是城市治理理念之争，也有高层对中国经济基本面的研判。还有专家认为，这么快给“地摊”降温，或许真的是中国经济已经初步赢得了疫情保卫战，不需要靠地摊经济、底层群众来救中国。 事实上，继上周《17城率先吹响地摊经济集结号》，《麦当劳、肯德基入局地摊经济》的消息传出之后，红餐网（ID：hongcan18）了解到，不少餐饮人也在磨刀霍霍，准备发力地摊经济。 如今，地摊经济的政策风向生变，那些还在琢磨地摊红利、摆摊创业的餐饮人，是时候清醒一下了。 西贝莜面村强收茶位费， 监管部门要求全面自查整改 西贝又道歉了。这一次，是因为被投诉门店强制收取茶水（位）费。 “深圳这家店只要进来吃饭每人强制5元的茶水费。喝不喝都收费”，近日，一位网友在微博上@西贝莜面村 后，如此写道，其微博贴出的账单显示，5人共计收取25元的茶位费。 其后，西贝莜面村认证账号在该条微博下道歉称，“很抱歉让您感受不好，请您私信我联系方式，我们会联系门店为您退还茶水费”。 针对该事件，昨天（6月8日），深圳市市场监督管理局微博发布通报称，西贝莜面村对网友在微博发布的收取茶水（位）费的投诉已在退款处理中，并要求该公司全面自查整改。 值得注意的是，2018年4月20日，西贝莜面村官方微博曾回应《湖南省消费者权益保护条例》中不得收取或变相收取餐位费的规定，称“在内部信息系统中取消自动收取茶位费的系统默认动作，改由客人点单，根据实际点选进行结算”。 实际上，在广州市消费者委员会于2016年发布的《广州市餐饮业茶位收费情况民意调查报告》中就曾明确指出，在众多餐饮店内，不喝茶也要收费已形成一种“霸王条款”。微博上，不少网友对此已是见怪不怪，表示：广东多数餐饮店都有这种硬性规定，喝不喝都要收茶位费；也有网友提出，“很少去到没有茶位费的餐馆，如果是违规的，应该全部都整顿有些茶位费真是太贵了。” 你觉得餐厅收取收茶位费，合理吗？ 餐饮业融资热潮来了？ 眉州东坡、乡村基、很久以前均公布融资信息 近期，餐饮业融资消息不少。在2020年中国餐饮产业发展大会上，眉州东坡创始人王刚和乡村基创始人李红分别透露了品牌的融资信息。前者获得复星投资，希望通过 科技 引领资本助力，为品牌的发展增添动力；而后者则是二度联手红杉资本，借助资本的力量帮助中餐快速发展。 除了乡村基和眉州东坡外，近日，烧烤连锁品牌很久以前羊肉串已完成近亿元B轮融资，由黑蚁资本独家投资。 资料显示，很久以前羊肉串创立于2008年，截至2019年底，已在北京、上海等城市设立了59家门店。公司主打自助烧烤模式和呼伦贝尔大草原的羊肉，着重通过供应链品控、门店极致服务与用餐体验去打造品牌特色。 对于本次投资，黑蚁资本管理合伙人张沛元表示：“很久以前羊肉串的创始团队具备很强的底层思维与消费者洞察能力，所有思考都围绕能否给消费者提供足够的价值，有勇气持续做减法；行业层面，餐饮产业链各环节逐渐形成了 社会 化众包体系，‘规模负效应’被打破，为连锁品牌的发展提供了契机；在这个大趋势下，我们认为烧烤因为具备‘亲密社交’的属性，有更大概率诞生‘流量目的地’级别的餐饮连锁品牌。” 蛇类每斤补偿36-108元！ 广州处置禁食陆生野生动物补偿办法出台 备受关注的野生动物补偿办法相关政策有了新动向。 6月5日起，《广州市处置禁食陆生野生动物补偿办法》（以下简称《补偿办法》）正式实施。 《补偿办法》明确了补偿范围和标准。 根据《补偿办法》规定，补偿范围是指合法的，以食用为目的的人工繁育、人工饲养、经营利用的禁止食用陆生野生动物，因无法调整、转变生产经营活动，将上述陆生野生动物交由有关部门处置或无害化处理的养殖场（户）、经营利用单位（个人）。 至于补偿标准，《补偿办法》指出，在前期摸底调查的基础上，参照广东省林业局的参考价格，结合地区差异和广州实际，重点考虑陆生野生动物的种类、数量，适当兼顾养殖设施投入和模式等因素，制定不同种类陆生野生动物的参考补偿标准。具体如下：眼镜蛇和尖吻蝮蛇（蛇蛋） ：108元/斤；滑鼠蛇和王锦蛇（蛇蛋） ：84元/斤；灰鼠蛇和乌梢蛇（蛇蛋） ：60元/斤；赤链蛇（蛇蛋） ：36元/斤；虎纹蛙（包括泰国虎纹蛙） ：9.6元/斤；成体竹鼠 ：216元/只；成体海狸鼠 ：360元/只；成体豪猪 ：960元/只；成体蓝孔雀 ：480元/只。 其中：虎纹蛙（田鸡） ，待国家政策确定后再作处置。 《补偿办法》还指出，其他未列入上述标准但需处置补偿的物种及按只计算的动物幼体，由各区结合实际制定补偿标准。 《补偿办法》明确，在该办法出台前或施行后一个月内，依规停业、完成动物处置的，上浮10%给予奖励。 等待了已久的“判决”下来了，养殖户获得了补偿，但是那些做特色餐饮的餐厅老板却陷入了绝望中。建立一个品牌不容易，接下来只能积极转型了。 必胜客首推自助餐为门店引流 6月8日，据必胜客官方微信公众号显示，必胜客30周年之际首次推出了自助餐活动，全品类餐品均参与自助餐活动，并在全国2000家门店推行。 据了解，该自助餐人均定价158元，时间限制为6月8日至6月12日早十点半至晚八点半，用餐限时90分钟。 据悉，今年4月份，必胜客为庆祝30周年，在上海推出99元自助餐，活动期间曾引起消费者排队就餐，有观点认为，自助餐模式在一定程度上为必胜客在后疫情时代赚取流量，短期的推自助餐也是必胜客进行门店引流的一种方式。 必胜客早在1990年就进入中国市场，当年西餐厅少之又少，一直到2000年前后，西餐厅这个市场上，必胜客都没有遇到很强的对手。但是近年来，必胜客由于定位不清晰、研发能力弱、本土化程度低等问题，在中国市场的业绩连年下滑，拉低了公司整体业绩，曾一度被称作是百胜中国的“拖油瓶”。 不过，百胜中国首席执行官屈翠容曾表示，2019年必胜客会继续推进其振兴计划。只是不知道这一次，必胜客能否借助自助餐摆脱“拖油瓶”的称号呢？ *注：文章部分资料来源于智谷趋势、南方都市报、界面新闻、信息时报、北京商报及其他媒体。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

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